7.4 C
Klaipėda
2024 / 10 / 07

„Rimi“ įsigiję lašišos pigiau, Mamos dieną atšvęskite terasyoje: su šiais patarimais ją iškepsite tobulai

Ar jau skaitėte?

Tik spėjome apsidžiaugti atgimusia gamta, kai netikėtai vyšnių žiedus nuklojo sniegas. Bet žiemos grimasos pavasario neišgąsdino ir grįžus šiltiems orams vėl terasoje galime užkurti kepsnines. Artėjant vienai gražiausių pavasario švenčių – Mamos dienai – pagaminkime šį tą ypatingo ir nudžiuginkime mamas, močiutes ir visus artimuosius sveikais ir lengvai pietumis – ant grotelių kepta lašiša. Sveikatai palankios mitybos specialistė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pažymi, kad lašiša – ypač vertinga žuvis, turtinga Omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios mažina riziką susirgti Parkinsono ir Alzheimerio ligomis. Prekybos tinklo „Rimi“ grilio technologas Vidas Nadzeika lašišą rekomenduoja gardinti citrinos sultimis ir kepti ant gerai įkaitintų grotelių. Be to, šventinį stalą padengsite pigiau, iki gegužės 6 d. pasinaudodami 40 proc. nuolaida skrostoms atlantinėms lašišoms su galvomis – jos kainuos 8,99 Eur / kg, perkant su lojalumo kortele.

- Reklama -

Lašiša: gausybės vertingų medžiagų šaltinis

Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pažymi, kad žuvis yra didelės biologinės vertės, baltymais turtingas produktas, turintis daug Omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių. „Lašiša yra riebi žuvis, o šios rūšies žuvys veiksmingos mažinant lėtinių ligų riziką, taip pat prisideda prie cholesterolio mažinimo. Lašišos riebaluose yra ypač daug Omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių. Jos svarbios mažinant trigliceridų ir cholesterolio kiekį kraujyje, padeda koreguoti kraujospūdį, mažina sergamumą širdies bei kraujagyslių ligomis“, – pažymi dr. E. Gavelienė.

Prekybos tinklo „Rimi“ grilio technologas Vidas Nadzeika.

Pasak gydytojos dietologės, lašišos taip pat naudingos smegenims bei nervų sistemai. „Įrodyta, kad žuvų, turinčių daug Omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių vartojimas gerina atmintį, mažina riziką susirgti Parkinsono ir Alzheimerio ligomis. Sveikatai naudingi riebalai kartu su vitaminais A ir D stiprina sąnarius bei nervų sistemą, lėtina senėjimo procesus, reguliuoja kalcio kiekį kraujyje, mažina akių ligų riziką. Kitos svarbios maistinės lašišų medžiagos yra geležis, baltymai, kalcis, kalis, jodas, selenas, cinkas, magnis, natris bei fosforas.“

Žuvies valgome per mažai

Pasak dr. E. Gavelienės, daugelio mūsų mityboje žuvies vis dar trūksta: per savaitę jos reikėtų valgyti bent 2–3 kartus. Sveikatai palankios mitybos specialistė taip pat atkreipia dėmesį, kad jūrinių ir gėlavandenių žuvų maistingumas skiriasi: nors mineralinių medžiagų ar baltymų kiekis panašus, tačiau Omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių jūrinės žuvys turi daugiau.

„Nuo pakankamo Omega-3 polinesočiųjų rūgščių kiekio organizme priklauso, kaip funkcionuoja širdis, kraujagyslės ir imuninė sistema, jos saugo ir nuo uždegiminių procesų. Dėl to geriausia valgyti įvairias žuvis – ir jūrines, ir gėlavandenes. Jei kartą per savaitę valgote jūrinę žuvį, antrą kartą pasigaminkite patiekalą iš sugautos upėse, ežeruose ar tvenkiniuose. Taip bus gaunama maksimali nauda iš žuvies ir kartu racionas bus pakankamai įvairus“, – pataria gydytoja dietologė.

Medaus glazūra suteiks traškumo

Lašišą prekybos tinklo „Rimi“ grilio technologas Vidas Nadzeika siūlo gardinti paprastais bei pigiais prieskoniais: druska, pipirais, pašlakstyti citrinos sultimis. Žuviai dar galima naudoti ir medaus arba sojos padažo glazūras: taip iškepta žuvis turės dar traškesnę plutelę, o vidus išliks minkštas ir sultingas.

- Reklama -

„Ruošdamiesi kepti žuvį ant grilio pirmiausia gerai įkaitinkite kepimo groteles ir jas šiek tiek patepkite aliejumi, nes tik tokiu atveju žuvis prie jų neprilips. To nepadarius greičiausiai prireiks nemažai pastangų ją bandant nuimti nuo grotelių nesubyrėjusią. Be to, žuvies filė be odos nėra tinkama kepimui ant grilio, nes greitai praranda sultingumą ir tampa ypač trapi. Prisiminkite ir tai, kad žuvies kepimui tinkama aukštesnė temperatūra ir trumpesnis kepimo laikas nei mėsos, todėl jos nereikėtų perkepti bei suskrudinti“, – patarimais dalijasi V. Nadzeika ir primena, kad iki gegužės 6 d. pasinaudodami 40 proc. nuolaida skrostoms atlantinėms lašišoms su galvomis – jos kainuos 8,99 Eur/kg, perkant su lojalumo kortele.

Taip pat planuojantiems šventinį Mamos dienos meniu visų reikiamų ingredientų pigiau įsigyti padės tikslus pirkinių krepšelio planavimas bei „Mano Rimi“ lojalumo programa, suteikianti asmeninius pasiūlymus bei papildomas nuolaidas. O nusprendus šventinį sekmadienį praleisti kepant mėgstamus patiekalus lauke, verta iki gegužės 6 d. pasinaudoti 30 proc. nuolaida, taikoma BBQ įrankiams ir priedams „Good Cook“, perkant su lojalumo kortele. Visus sutaupyti padedančius „Rimi“ pasiūlymus galima rasti keliose vietose: prisijungus prie savo paskyros adresu www.rimi.lt, taip pat programėlėje telefone arba „Mano Rimi“ kortelių terminale parduotuvėse. 

Mamos dienos proga ant grotelių iškepę lašišos turėsite ne tik šventinį, bet ir sveikatai palankų patiekalą.

RECEPTAS

Ant grotelių kepta lašiša 

Patiekalui reikės:

  • 800 g lašišos;
  • 2 v. š. medaus;
  • Pusės citrinos sulčių;
  • 2 v. š. sojos padažo;
  • 2 v. š. garstyčių;
  • 2 v. š. aliejaus;
  • Druskos ir pipirų pagal skonį.

Gaminimo eiga:

  1. Iš medaus, garstyčių, sojos padažo, citrinos sulčių ir aliejaus sumaišykite pigesnį marinatą, pagardinkite druska ir pipirais.
  2. Lašišos gabalėlius užpilkite marinatu, pavartykite, kad pasidengtų iš visų pusių, palikite marinuotis bent pusvalandžiui.
  3. Gerai įkaitinę kepsninę kepkite ant grotelių maždaug po 4 min. iš kiekvienos pusės. 

Skanaus!

 

TOP naujienos

Kas yra Valpurgijos naktis?

Valpurgijos naktis, arba Valpurgiečio naktis, yra šventė, kuri vyksta kovo paskutinę naktį – balandžio 30 d. į gegužės 1 d. Ji yra žinoma visoje...

ORAI: Dieną daug kur palis, vyraus nedidelis lietus

Trečiadienio naktį kai kur, daugiausia vakariniuose rajonuose, truputį palis. Vietomis plikledis, galima lijundra. Vėjas pietvakarių, pietų, 5–10 m/s. Temperatūra nuo 4 laipsnių šalčio iki...

Sugrįžta pažintinės kelionės: nuo žydinčių Lietuvos dvarų iki kruizo Nilu ar žygio dviračiais po Baltijos šalis

Karantino laikotarpiu, kai daugelis šalių taikė griežtus saugumo ribojimus, o situacija buvo itin nepastovi, keliautojai ieškojo alternatyvų, kur išvykti ir ką pamatyti net tokiomis...

Su gyvybės draudimu vaikų ateičiai kauptų trečdalis lietuvių

Lietuvos gyvybės draudimo įmonių asociacijos (LGDĮA) užsakymu atlikta visuomenės nuomonės apklausa atskleidė, kad vaikų mokslams ir kitiems poreikiams per gyvybės draudimą kaupia arba ketina...

Per avariją Klaipėdos rajone žuvo pėsčiasis

Ketvirtadienio vakarą Klaipėdos rajone per avariją žuvo pėsčiasis. Kaip pranešė Policijos departamentas, eismo nelaimė įvyko apie 19 val. 25 min. kelio Klaipėda-Liepoja 10-ame kilometre. Automobilio „Audi A6“, vairuotojas (g. 1976 m.), partrenkė ir mirtinai sužalojo į...

Kovo 26-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO

Kovo 26-oji – Purpurinė diena (Epilepsijos pažinimo diena). Kovo dvidešimt šeštoji, antradienis, (antroji 13-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 279 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Arbautas, Emanuelė, Emanuelis, Josvainė, Josvilė, Feliksas, Liudgaras, Teklė, Vidmantė; rytoj:...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS