3 C
Klaipėda
2022 / 12 / 08

Savaitgaliui – egzotiškosios anonos: ruoškite salsą, veganiškus kepsnelius, krembriulė

Ar jau skaitėte?

Šviežių anonų derlius jau pasiekė parduotuvių lentynas. Anonos išsiskiria savo saldumu ir tropiniams vaisiams būdingu saldžiai gaiviu skoniu. Šį vaisių skanauti galima ne tik vieną. Jis puikiai dera ruošiant įvairius patiekalus – nuo salsų iki jūros gėrybių, veganiškų patiekalų ar desertų. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad nors anonos lietuviams vis dar egzotika, pasirodžius šviežiam jų derliui, jos vis dažniau sulaukia pirkėjų dėmesio.


KAIP ATSIKRATYTI NERIMO IR PRADĖTI GYVENTI. Laiko patikrinti būdai įveikti nerimą


- Reklama -

„Mangai, ananasai, kiviai ar kiti egzotiniai vaisiai – lietuvių jau nebestebina, todėl pastebime, kad pirkėjai vis dažniau dairosi į lentynas ieškodami kažko įmantresnio. Ir nors rudenį itin populiarūs sezoniniai vaisiai: slyvos, obuoliai, kriaušės ar vynuogės – didelio dėmesio sulaukia ir egzotiškesni. Pavyzdžiui, papajos, pasiflorai ar egzotiškosios anonos, kurių šviežias derlius jau spėjo pasiekti ir parduotuvių lentynas. Parduotuvėse šių vaisių stengiamės pasiūlyti už patrauklią kainą – viena anona kainuoja 1,59 Eur “, – teigia V. Budrienė.

169 rūšys

Jolanta Sabaitienė, prekybos tinklo „Iki“ vaisių ir daržovių skyriaus darbuotoja pasakoja, kad anonų augalų rūšių šiuo metu yra skaičiuojama apie 169. O, labiausiai anonos paplitusios Kinijoje, Šri Lankoje, Australijoje ir Indijoje. Anot J. Sabaitienės, šimtmečius Pietų Amerikoje ir Pietryčių Azijoje vertinamas ne tik anonų minkštimas, bet ir žievė, lapai, šaknys, sėklos, kurios pasižymi didele vitaminų gausa. Anonų įtraukimas į kasdienį racioną – naudingas sveikatai. Mat jos gerina širdies darbą, netgi padeda kovoti su miego sutrikimais.

„Anonos pasižymi saldumu, todėl jų derlius yra nuimamas vaisiui dar iki galo nesubrendus. Visgi, iki galo jas sunokinti paprasta ir namuose. Tereikia jas laikyti kambario temperatūroje, ant palangės, o jeigu anonomis mėgautis iš karto neplanuojate – dėkite jas į apatinę šaldytuvo lentyną. Perpjautus arba nuluptus vaisius suvartoti patariama tą pačią dieną, kitaip jos pradės gesti. Jeigu matote, kad vaisiaus minkštimas patamsėjo arba pradėjo skleisti nemalonų kvapą, jo valgyti neverta – tai rodo, kad prasidėjo fermentacijos procesas“, – pataria J. Sabaitienė.

Ką pasigaminti?

J. Sabaitienė pasakoja, kad anonos – universalus produktas, kurį panaudosite ruošiant įvairiausius patiekalus: pyragus, salsas, salotas, veganiškus kepsnelius. Jos taip pat yra puikus sveikuoliškų glotnučių bei vaisių kokteilių ingredientas, jomis gardinamos košės, granolos.

„Nors pasižymi saldumu – anonos puikus priedas ruošiant ir pikantiškus patiekalus. Pavyzdžiui, iš jų galite pasigaminti prie kiaulienos ar vištienos tiksiančią salsą. Tereikės mangų, anonų, Chalapos paprikos, raudonųjų svogūnų, kalendros ir alyvuogių aliejaus. Viską smulkiai supjaustę ir išmaišę gausite aštriai saldžią salsą, kuri nustebins ne vieno gomurį. Šie vaisiai puikiai tinka ir glotnučių gamyboje. Jeigu ryte norite organizmą praturtinti vitaminais, sumaišykite anonų minkštimą, smulkintus braškių, ananasų kubelius ir užpilkite šlakelį migdolų pieno, viską gerai išplakite ir mėgaukitės“, – patarimais dalijasi „Iki“ atstovė.

- Reklama -

J. Sabaitienė pabrėžia, kad anonų sėklos nėra valgomos. Todėl, prieš ruošiant įvairius patiekalus ar valgant šiuos vaisius vienus – pirmiausia reikėtų jas pašalinti. J. Sabaitienė dalijasi dar trimis receptais su anonomis, kuriuos artėjantį savaitgalį galėsite išbandyti namuose.

Anonų salotos su krevetėmis ir aštriu žaliųjų citrinų padažu

Jums reikės:

  • ¼ puodelio šviežių žaliųjų citrinų sulčių
  • ¼ puodelio šviežių apelsinų sulčių
  • 1 v. š. rudojo cukraus
  • ¼ a. š. raudonųjų čili dribsnių
  • 2 a. š. rapsų aliejaus
  • ¼ a. š. druskos
  • 10-15 vnt. virtų vidutinio dydžio krevečių
  • ¼ prinokusių papajų
  • Anonos
  • Saujos šviežių kalendrų

Gaminimas:

Nedideliame puode sumaišykite žaliųjų citrinų ir apelsinų sultis, rudąjį cukrų, raudonuosius čili dribsnius ir druską. Virkite ant didelės ugnies, kol padažas įgaus auksinę spalvą ir šiek tiek sutirštės. Iš anonų pašalinkite sėklas bei nulupkite žievelę, o minkštimą supjaustykite smulkiais kubeliais. Nulupkite papajų žievę ir smulkiai supjaustykite kubeliais. Nuo krevečių nulupkite lukštus, kalendrą supjaustykite. Viską sudėkite į dubenį. Apšlakstykite padažu, gerai išmaišykite. Mėgaukitės!

Veganiški anonų kepsneliai

Jums reikės:

  • Kelių anonų
  • 2 puodelių speltų miltų
  • ½ puodelio vandens
  • ½ pankolių sėklų
  • ½ puodelio aliejaus
  • 2 a. š. druskos
  • 2 a. š. česnakų miltelių
  • 1 v. š. džiovintų jūros kopūstų miltelių
  • 1/4 šaukšto kajeno pipirų

Gaminame:

Anonas perpjaukite per pusę. Nulupkite žievę ir pašalinkite sėklas. Trintuvu sutrinkite minkštimą ir atidėkite į šalį. Tuo tarpu paruoškite miltų mišinį – į dubenį suberkite speltų miltus, pankolio sėklas, druską, česnakų miltelius, džiovintų jūros kopūstų miltelius ir kajeno pipirus. Užpilkite vandeniu. Viską gerai išmaišykite. Į gautą mišinį sudėkite anonas. Iš gautos tešlos suformuokite kepsnelius. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite suformuotus kepsnelius ir kepkite iš abiejų pusių po 5 minutes, kol gražiai apskrus. Mėgaukitės dar šiltais!

Anonų krembriulė

Jums reikės:

  • 2 vnt. anonų
  • 3 v. š. vanilės pupelių pastos
  • 400 ml grietinėlės
  • 100 g cukraus
  • 4 vnt. kiaušinių
  • 2 a. š. rudojo cukraus

Gaminame:

Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių temperatūros. Į puodą supilkite grietinėlę ir vanilės pupelių pastą, viską pakaitinkite. Neužvirkite. Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų. Nedideliame inde kiaušinių trynius ir cukrų išplakite plaktuvu. Į trynius įpilkite karštą grietinėlės mišinį ir dar kartą viską stipriai išplakite. Svarbu, kad nesusidarytų oro burbuliukai. Iš anonų išskobkite sėklas ir per smulkų sietelį perspauskite minkštimą. Minkštimą sudėkite į grietinėlės masę ir gerai išmaišykite. Gautą masę paskirstykite į keramikinius indelius. Juos sudėkite į gilesnę kepimo formą ar skardą. Į skardą pripilkite verdančio vandens, kad apsemtų formeles iki pusės. Kepkite apie 35 minutes. Ištraukę desertą iš orkaitės, leiskite jam atvėsti. Tada uždenkite maisto plėvele ir įdėkite į šaldytuvą dar 3-4 valandoms. Prieš patiekiant, atšaldytą kremo paviršių padenkite plonu sluoksniu rudojo cukraus. Specialiu degikliu pakaitinkite, kol šis karamelizuosis.

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img

Ekspertai patarė, į ką atkreipti dėmesį renkantis monitorių

Nepriklausomai nuo to, ar dirbame biure, ar namuose, į monitorių žiūrime daugiau nei šešias valandas per dieną. „LG Electronics“ aiškina, kokį monitorių pasirinkti, kad jis tiktų ir darbui, ir pramogoms. Kuo didesnis, tuo geriau Su monitoriais...

Švytinti oda per Kalėdas. Vizažistė pataria, kaip paruošti odą šventėms

„Daugelis moterų suskumba rūpintis veido oda švenčių išvakarėse, kai pradeda planuoti, kuo pasipuoš. Tiksliau – tada, kai būna jau vėlu“, – pastebi „Mary Kay“ vizažistė Jelena Liaudinienė. Anot jos, norint, kad Kalėdų dieną oda...

Turiningoms moksleivių atostogoms: kaip riboti laiką, praleidžiamą internete?

Artėjant didžiausioms metų šventėms ir moksleivių žiemos atostogoms, tėvai ima planuoti, kaip šias atostogas vaikui išnaudoti turiningai. Daugelis moksleivių turi asmeninius išmaniuosius telefonus, todėl atostogų metu naršydami gali praleisti netgi daugiau laiko nei įprastai....

Švenčių klasika tapę kepiniai – paprastai ir greitai: patarimai, kaip užmaišyti mielinę tešlą

Kūčių klasika tapę kepiniai: pyragėliai su grybais, kopūstais, daržovėmis, saldžios pynės, pyragai – visi šie kepiniai neįsivaizduojami be minkštutės mielinės tešlos. Jeigu iš pirmo žvilgsnio atrodytų, kad tokią tešlą virtuvės naujokams pasigaminti yra gana...

ORAI: Artimiausią parą ciklonas ir toliau barstys kritulius

Gruodžio 8-os naktį debesuota. Krituliai, vakariniuose rajonuose kai kur smarkūs, vyraus sniegas, pajūryje – šlapdriba. Vietomis plikledis, pustys, vakariniuose rajonuose kai kur lijundra, rūkas, šlapio sniego apdraba, galima perkūnija. Vėjas pietų, pietvakarių, vakariniame šalies...

Horoskopai gruodžio 8 dienai

AVINASJus galima sveikinti - suradote teisingą kelią. Per palyginti trumpą laiką jums pavyks įgyvendinti savo planus. Tik turėkite kantrybės, ypač kai bus kalbama apie pinigus. JAUTISBūkite atsargus! Jeigu reaguosite pernelyg kategoriškai, galite dar labiau paaštrinti...

Ar nekilnojamo turto mokesčio įvedimas atvėsins nekilnojamojo turto rinką?

Viena iš Lietuvos valstybės problemų yra deficitinis biudžetas. Iš pastarųjų 10 metų nebuvo tokių, kad šalies biudžetas būtų subalansuotas ar perteklinis. Tvirtinamas biudžetas ar faktiškai surenkamas ir paskirstomas biudžetas visada buvo deficitinis. Pats paprasčiausias...

Artūrui Orlauskui skirtas įspėjimas už neteisėtą užsakomųjų audiovizualinės žiniasklaidos paslaugų teikimą

Lietuvos radijo ir televizijos komisija (toliau – LRTK) 2022 m. gruodžio 7 d. užsakomųjų audiovizualinės žiniasklaidos paslaugų teikėjui Artūrui Orlauskui nusprendė taikyti administracinę nuobaudą. LRTK Ūkio subjektų veiklos priežiūros skyrius nustatė, kad p. Artūras Orlauskas...

Geležinkelio jungtis su Klaipėda įtraukta į transeuropinį transporto tinklą

Europos transporto ministrų (TTE) taryba pirmadienį patvirtino bendrąjį požiūrį dėl Transeuropinio transporto tinklo reglamento, kuriame, be kita ko, įtvirtino ir naujos europinės vėžės geležinkelio linijos iki Klaipėdos plėtrą, įtraukdama šią liniją į atitinkamus transeuropinio...

Sveikiau maitintis švenčių periodu – nesudėtinga

Maisto pramonei mažinant produkcijos kokybės standartus ir didinant gamybos apsukas, skanaus greitojo maisto pasiūla vis didėja. Deja, dažnai būtent toks maistas daro didžiausią žalą žmogaus organizmui. 33 valstybėse surinkti duomenys rodo, kad 4 iš...

Ekspertai paaiškino, į ką reikia atsižvelgti važinėjant elektromobiliu žiemą

Atėjus žiemai ir keičiantis vairavimo sąlygoms, elektromobilių savininkai, kaip ir automobilių, varomų vidaus degimo varikliu, savininkai, turi atsižvelgti į veiksnius, kurie veikia važiavimą ir vairavimą. Įmonės „Moller Auto“, atstovaujančios prekių ženklams „Volkswagen“ ir „Audi“,...

Slidūs takai laužo kaulus. Kam rizika didžiausia ir kaip apsisaugoti?

Atėjus šaltajam sezonui traumatologams prasideda tikras darbymetis. Slidžiais takais vaikščiojantys žmonės ne visuomet išsilaiko ant kojų, o kritimas neretai baigiasi skaudžiais sužalojimais arba kaulų lūžiais. Tiesa, mokslininkai antrina statistikai: moterims kaulai lūžta gerokai dažniau...

Šventinių siuntų siuntimui į Vakarų Europą – paskutinės dienos

Siuntų į užsienį terminams ilgėjant, Lietuvos paštas primena, jog liko vos keletas dienų šventinėms siuntoms išsiųsti į Vakarų Europos šalis. Skaičiuojama, kad į tokias gausias lietuvių diasporas turinčias šalis kaip Didžioji Britanija, Norvegija, Airija,...

Prasideda eglučių „karai“ Lietuvoje: kaip padaryti įsimintiniausią kadrą?

Po pagrindinės šalies Kalėdų eglės Vilniuje įžiebimo. Prasideda ne tik tradicija tapusios diskusijos, kurio Lietuvos miesto eglė gražiausia, bet ir netruks norinčių prie jų nusifotografuoti. Norint užfiksuoti išskirtinį kadrą pakanka žinoti svarbiausias kalėdinių švieselių...

Gardžios rankų darbo dovanos Kalėdoms: 3 receptai, lengvai pagaminami namuose

Šventiniu laikotarpiu renkant dovanas artimiesiems, norisi juos nustebinti unikalumu ir sukurti kažką savo rankomis. Tam neabejotinai tinka su meile pagamintos valgomos dovanos – įvairiausios uogienės, džemai, marmeladai ar čatniai. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“...

5 populiariausi mitai apie skambučių centro darbuotojų kasdienybę

Milžiniškas darbo krūvis praktiškai be jokių pertraukų, ankštas ir triukšmingas biuras, kuriame nėra jokios asmeninės erdvės, ar tik studentams skirtas darbas, neturintis perspektyvų. Tai – tik vos keli mitai, lydintys skambučių centro darbuotojų kasdienybę....

Projektorius – ne tik namų kinui: atskleidė šio įrenginio panaudojimo būdus

Šiais laikais daugiausia vartotojų dėmesio susilaukia įrenginiai, kurie skirti ne vienai konkrečiai funkcijai atlikti, tačiau pasitarnauja įvairiose situacijose. Projektorius – vienas iš tokių gaminių, kuris išsiskiria savo universalumu. Ekspertas atskleidė dar negirdėtų būdų, kaip...

Palangos meras Šarūnas Vaitkus: kam iš tikrųjų atstovauja Konkurencijos taryba – viešajam interesui ar...

Konkurencijos taryba daro viską, kad iš Palangos ir palangiškių būtų atimtas baseinas. Kam iš tikrųjų atstovauja Konkurencijos taryba – viešajam interesui ar privačiam verslui? Būtent taip pavadinome Palangos savivaldybės administracijoje pirmadienį įvykusią spaudos konferenciją ir...

Nepalikite paskutinei minutei: „Iki“ pataria, kaip išvengti prieššventinio streso

Kalėdos nenumaldomai artėja, todėl jeigu dar nespėjote – dabar pats metas pradėti joms ruoštis. Kad pasiruošimas šventėms netaptų chaotišku, išvengtumėte bereikalingo streso ir nuovargio – „Iki“ pataria susidaryti pasiruošimo šventėms planą, susiskirstyti jį į...

ORAI: Ciklonas atneš nemažai kritulių, daugiausia sniego

Ciklonas atneš nemažai kritulių, daugiausia sniego. Po sniegu daug kur slėpsis plikledis – pasisaugokime. Gruodžio 7-os naktį krituliai, daugiausia sniegas. Plikledis, kai kur lijundra, rūkas. Vėjas pietryčių, 5–10 m/s. Temperatūra nuo 4 laipsnių šalčio iki...

Horoskopai gruodžio 7 dienai

AVINASŠiandien būsite užverstas darbu, todėl taupykite jėgas ir labai gerai planuokite laiką. Pasiguosti galite bent tuo, kad rezultatą pamatysite greitai. JAUTISPats laikas pagaliau išbandyti naują drąsią idėją, kurią jau seniai brandinate. Pasistenkite užsitikrinti aplinkinių paramą,...

Atskleidė gudrybių, kaip išmesti mažiau maisto: ir aplinką tausosite, ir piniginė padėkos

Maisto švaistymas viena didžiausių ir aktualiausių šio amžiaus problemų. Tai ne tik kenkia aplinkai, bet ir gerokai padidina gyventojų išlaidas. Visgi yra keletas dalykų, ką kiekvienas galime padaryti, kad sumažintume išmetamo maisto kiekį. Vien Europoje...
spot_img
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS