3 C
Klaipėda
2024 / 11 / 10

Ruošiame Kūčių stalą: kokios žuvies geriau atsisakyti?

Ar jau skaitėte?

Nors šiemet Kūčios bus kitokios, tačiau neabejojame, jog kaip ir visuomet ant daugelio stalų tądien dominuos įvairūs žuvies patiekalai. Lietuvos gamtos fondas (LGF) kviečia atsižvelgti ne tik į žuvies ir jūros gėrybių skonines savybes bei kainą, bet ir į tai, ar šiai rūšiai negresia pavojus išnykti.

- Reklama -

Pasak pasaulinės maisto ir žemės ūkio organizacijos, pastaruosius dešimtmečius žuvies vartojimas augo dvigubai greičiau nei jos ištekliai – nenuostabu, kad nemažai rūšių atsidūrė dideliame pavojuje. Kai kurios jų artimiausiais metais gali brangti kelis kartus, o blogiausiu atveju – šių rūšių iš viso gali nebelikti. Atsižvelgdamas į pastebimai mažėjančius žuvies išteklius, LGF parengė gidą sąmoningam žuvies vartotojui „Nyksta žuvys“.

„Labai svarbu suprasti, jog rinktis žuvį atsakingai – nereiškia jos visiškai atsisakyti. Tai reiškia rinktis ją sąmoningai. Žinoti, kurias žuvų rūšis ir kuriose vietose sugautas galima valgyti, o kurių verčiau atsisakyti. Mūsų paruoštas gidas „Nyksta žuvys“ leis vartotojams sužinoti naujausią informaciją apie daugelį Lietuvoje parduodamų populiarių žuvų rūšių ir tikimės, kad padės formuoti žuvų pasirinkimo bei vartojimo įpročius. Šis sudėtingas laikotarpis, kai daugelis turime daugiau laisvo laiko, gali tapti puikia proga pasidomėti ir pradėti vartoti atsakingiau“, – sako LGF žuvies ekspertas Robertas Staponkus.

Taigi, kokią žuvį rinktis Kūčių stalui ir kurios geriau vengti? Gidas „Nyksta žuvys“ rekomenduoja atsisakyti ungurio, menkės, oto, paprastojo vilkešerio, daugumos rūšių tuno, tropinių krevečių. Pasidomėti vertėtų ir apie tokias žuvis, kaip jūros lydeka, jūros ešerys, Aliaskinė rudagalvė menkė, skumbrė, šiaurinės krevetės.

Puiki žinia tradicininių Kūčių patiekalų gerbėjams – silkių, kaip ir karpių, strimelių, Baltijos šprotų bei kitų vietinių žuvų ištekliai gausūs, tad jomis galite ramiai mėgautis ne tik per šventes, bet ir kiekvieną dieną. Rekomenduojama rinktis didesnes žuvis, nes taip bus užtikrinama, kad jos jau spėjo išneršti – palikti palikuonių. Taip pat nepirkite giliavandenių bei itin retų žuvų, kurių ištekliai yra itin jautrūs pergaudymui, o jų žvejyba menkai reguliuojama.

„Geriausia – vadovaukitės Nystazuvys.lt gidu. Visos žuvys čia pažymėtos šviesoforo principu: žalia (valgyk), geltona (pagalvok) ir raudona (atsisakyk) spalvomis. Reikia nepamiršti, kad ta pati rūšis, priklausomai nuo pagavimo vietos ir būdo, gali priklausyti ne vienai kategorijai. Taigi, net jei apie žuvies rūšis nusimanote mažai, gidas padės nesunkiai susigaudyti ir nepasiklysti, renkantis tvarų produktą“, – užtikrina LGF atstovas.

- Reklama -

Eglė Kirliauskaitė
Komunikacijos specialistė
Lietuvos gamtos fondas

TOP naujienos

Horoskopai gruodžio 14 dienai

AVINASDėl sveikatos šiuo metu neturite problemų. Tik nekalbėkite per garsiai, nes galite greitai užkimti. Būkite mandagus, bet nepatiklus. JAUTISRytinio pokalbio metu pagaliau pajudės jūsų reikalai,...

Horoskopai sausio 28 dienai

AVINASGalite patirti neigiamų emocijų bendraudamas su vyresniaisiais giminaičiais. Tiesa, nesutarimai bus laikini ir nesunkiai užglaistomi. Vakaras turėtų būti šaunus, pailsėsite ir emociškai, ir fiziškai. JAUTISPasistenkite...

Staigūs svorio pokyčiai gali atsiliepti sveikatai: atskleidė, kaip to išvengti

2020 m. Sveikatos apsaugos ministerijos atlikto gyventojų mitybos tyrimo duomenimis, daugumos suaugusių lietuvių mityba yra nesubalansuota ir netinkama, o antsvorį ir nutukimą šalyje turi...

Kalėdinė finansinių sukčių estafetė – pagauti skubantį

Netikri prekių skelbimai ir pramanytos labdaros organizacijos, padirbti elektroniniai laiškai bei nepažįstamų asmenų skambučiai – mėgstamiausios finansinių nusikaltėlių kalėdinės „dovanėlės“. Švenčių metas daugumai yra...

Gydytoja oftalmologė įspėja apie mažai žinomą akių ligą, galinčią lemti apakimą

Ne paslaptis, kad iš visų akių ligų daugiausia nerimo kelia tos, kurios bėgant laikui gali tapti aklumo priežastimi. Glaukoma, katarakta – šias ligas, jų simptomus ir padarinius žino daugelis, tačiau apie amžinę geltonosios dėmės...

Uostamiestyje, prie konteinerių, rastos signalinės raketos

Klaipėdoje sekmadienį prie atliekų konteinerių rastos signalinės raketos, pranešė policija. Anot teisėsaugos, apie 11 val. 26 min. Smiltelės gatvėje, prie atliekų konteinerių, rastas mėlynos spalvos maišelis, kuriame buvo septynios signalinės raketos. Signalinės raketos paimtos. Surinkta medžiaga...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS