-4 C
Klaipėda
2025 / 02 / 11

Laisvės skonis – patiekalai, apie kuriuos prieš 33 metus net nesvajojome

Ar jau skaitėte?

Gimtadieniai, Velykos ar kitos šventes prieš daugiau nei tris dešimtmečius neabejotinai atrodydavo kitaip nei dabar. Tėvai dar tikrai prisimena, kad kai kurie patiekalai buvo ruošiami tik per šventes, o išskirtiniai, sunkiai gauti produktai – saugomi svečiams. Su iškovota laisve atsivėrė ne tik sienos, bet ir galimybė ragauti visą pasaulį. Išmokome kepti steikus ir ne tik jautienos, bet ir strutienos, susidraugavome su įvairiosiomis jūros gėrybėmis, sužinojome, kas yra trumai ir turime aliejų someljė.

- Reklama -

Keliautojas, kulinaras, „Lidl“ ambasadorius Vytaras Radzevičius sako, kad dabar mums įprasti patiekalai ar skoniai anksčiau, prieš savo valią atskirtame nuo pasaulio krašte – tiesiog neegzistavo. „Kai pirmą kartą svečiuojantis Danijoje man buvo pasiūlytas kivis, aš nežinojau, kaip jį valgyti! Laukiau, kol draugai danai paragaus, o tada jau vaidinau, kad esu jį ne kartą valgęs“, – prisipažįsta V. Radzevičius.

Jis puikiai prisimena, kaip pats, paprašytas tėvų, eidavo į deficitinėmis prekėmis garsėjusias parduotuves ir stovėdavo ilgose eilėse, kad nupirktų šeimai įvairesnio maisto ir skanėstų. „Net vaikai žinodavo, kad atsistojus į eilę iš karto reikia aiškinti, ką duoda, nes jei eisi į priekį klausti, tai gali ir baigtis. Kartą prieš pat nosį, atstovėjus valandą, baigėsi apelsinai. Vos neapsiverkiau. Pasiūlos įvairovė dabar ir tada – nelygintina“, – sako pašnekovas.

Artėjant didžiajai pavasario metų šventei – Velykoms – daugelis jau po truputį pradeda planuoti, kur švęs, kokius patiekalus gamins, kaip dekoruos namus ir stalą. Iki nepriklausomybės atgavimo, kurios sukaktį šią savaitę minėsime, pasiruošimo šventėms taip pat netrūkdavo, tačiau jis buvo visai kitoks. Kaip sako V. Radzevičius, anuomet gamindavai iš to, ką gaudavai arba specialiai pasilaikydavai šventėms: „Esminis skirtumas – stoka prieš lūžtančias lentynas. Pamenu, kad namie būdavo kažkokie produktai saugomi šaldytuve ar spintelėje su pasakymu „čia svečiams“. Tai visada labai laukdavau tų svečių.“

Vardindamas anuomet populiarus šventinius patiekalus, V. Radzevičius prisimena silkę, karbonadus, mėsos maltinukus, keptą žuvį, servilatinę dešrą, baltą mišrainę, pačių marinuotus ar sūdytus grybus, orkaitėje keptą vištą su bulvėmis. „Iš tikrųjų, ką gaudavai, iš to ir gamindavai. Juk žalieji žirneliai ir majonezas būdavo skirstomi per darbovietes arba galėdavai jų gauti jaunavedžių parduotuvėse prieš vestuves“, – prisiminimais dalinasi keliautojas.

Tam, kad šiemet Kovo 11-ąją, minint Nepriklausomybės atkūrimo sukaktį, nepritrūktų šventinės nuotaikos ir būtų pagerbtas laisvės skonis, V. Radzevičius siūlo pasimėgauti kokiu nors išskirtiniu patiekalu. Į „Lidl“ parduotuves kaip tik šią savaitę atkeliauja išskirtinių produktų, šventiškas „Deluxe“ asortimentas. Visi produktai – netikėtų skonių, aukštos kokybės, geros kainos ir atveriantys galimybes patiems įvairiausiems deriniams. Jūsų laukia saliamiai su žvėriena, kepenų pašteto rinkiniai, skaniosios patagonijos šukutės, jūros gėrybių kokteiliai, tunų filė, vėl grįžta egzotiškieji strutienos kepsniai, sūrio kroketai ir įvairių rūšių makaronai ir t.t.

- Reklama -

Šventiniam patiekalui puikiai tiktų tuno tartaras – greičiausiai jo esate ragavę kur nors restorane, bet, kaip sako V. Radzevičius, nesunkiai galima paruošti ir namuose.

Tuno tartaras pagal V. Radzevičių

Dviem valgytojams reikės:

  • 120 g šviežio tuno filė
  • Pusės agurko
  • 1 šaukšto smulkiai pjaustytų česnakų laiškų
  • 1 citrinos sulčių
  • 1 šaukšto obuolių sulčių
  • Žiupsnio maltų baltųjų pipirų
  • Žiupsnio druskos

Pirmiausiai plonai supjaustykite tuno filė, taip pat popieriaus storumo riekelėmis supjaustykite ir agurką. Sudėkite šiuos produktus ir pusę česnakų laiškų į dubenį. Kelis agurko gabalėlius pasilikite papuošimui. Sumaišykite citrinos ir obuolių sultis, druską ir pipirus puodelyje. Reikėtų maišyti tol, kol druska ištirps. Užpilkite ant tuno ir lengvai išmaišykite.

Sudėkite mišinį į du stiklinius indelius ir bent pusvalandį prieš patiekdami palaikykite šaldytuve. Kai jau ruošitės ragauti, išimkite iš šaldytuvo, papuoškite keliomis agurko skiltelėmis ir likusiais česnako laiškais.

Skanaus laisvės skonio!

Dovilė Ibianskaitė
Rinkodaros departamentas
UAB „Lidl Lietuva“

TOP naujienos

Vasaros švenčių maratonas – kaip nelikti tuščiomis kišenėmis?

Įsibėgėjus vasarai prasideda intensyviausias švenčių laikotarpis – mokyklų, universitetų išleistuvės, kvietimai į vestuves, krikštynas ar kitas šventes pasiekia daugelį iš mūsų. Natūraliai kyla klausimas...

ORAI: Ketvirtadienį temperatūra dieną 6–11 laipsnių šalčio

Ketvirtadienį daug kur sniegas. Kai kur pustys. Vėjas rytų, šiaurės rytų, 8–13 m/s, naktį vietomis, daugiausia Vakarų Lietuvoje, gūsiai 15–17 m/s. Temperatūra naktį 8–13,...

Karo pabėgėlio iš Ukrainos įdarbinimas įmonei apkarto: tūkstantinė bauda ir teismų maratonai ateityje

„Freor LT“ įmonės vadovas R. Bernatonis nė negalvojo, kad karo pabėgėlio iš Ukrainos įdarbinimas kaip reikiant apkars jo bendrovei. Atvykėliui vos išėjus iš darbo...

ORAI: Antradienį Lietuvoje dar aktyviai veiks ciklonas, vėliau orai rims, sausės ir šaltės

Vasario 21 d. daugelyje rajonų krituliai. Kai kur plikledis. Vėjas naktį pietvakarių, vakarų, pereinantis į šiaurės vakarų, 8–13 m/s, gūsiai 15–20 m/s, pajūryje iki...

7 gero mandarino paslaptys, kurias turi žinoti kiekvienas

Kai pakvimpa mandarinais – visi žinome, kad Kalėdos jau ne už kalnų. Šių vaisių populiarumas ypač išauga lapkritį, o slūgti ima tik prieš pavasarį. Mandarinų kvapas dažną lydi nuo vaikystės ir yra viena stipriausių...

Pamirškite varginantį teksto perrašymą ranka: yra būdas lengvai nukopijuoti tekstą tiesiai iš nuotraukos

Laikai, kai fotografuodavote tekstą, kurį vėliau perrašinėdavote ranka jau praėjo. Naudodamiesi bene kiekvienu naujesnės kartos išmaniuoju telefonu dabar galite lengvai nukopijuoti tekstą tiesiai iš nuotraukos. Ši galimybė praverčia darbe, mokantis, keliaujant, ar tiesiog susirašinėjant...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS