Nors iki švenčių dar liko visas mėnuo, tam, kad paskutinę minutę nereikėtų skubėti – pradėti ruoštis Kalėdoms patariama jau dabar. Visgi, planuojant šventes reikėtų pagalvoti ne tik apie spalvotas girliandas, dovanas ar kalėdinį meniu, bet nepamiršti ir pagrindinių tvarumo taisyklių: šventėms ruoštis galvojant apie aplinką. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad prekyba kalėdiniais produktais prasidėjo dar lapkričio pradžioje, o švenčių išsiilgę pirkėjai pildo savo krepšelius kalėdinio asortimento prekėmis.
„Parduotuvėse jau jaučiamas prieššventinis šurmulys. Tačiau iš anksto planuoti savo pirkinius – ar tai būtų savaitinis, ar šventinis apsipirkimas – visuomet yra rekomenduotina. Taip ne tik sutaupysite pinigų, nes lengviau išvengsite neplanuotų pirkinių, bet ir prisidėsite prie kovos su maisto švaistymu. O norėdami apskritai išvengti spūsčių parduotuvėse ar ilgo stovėjimo eilėse – patogiai apsipirkti galite ir internetu, pavyzdžiui, „LastMile“ programėlėje“, – teigia V. Budrienė.
Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako, kad nors per šventes paprastai sau leidžiame daugiau – apie tvarumą pamiršti nereikėtų. Be to, pasak jos, šventėms ruošiantis paskubomis, produktų nusiperkame per daug, neapskaičiuojame porcijų dydžių. O norint ypatinga proga pasigaminti dar niekada neruoštą patiekalą – prieš šventes namuose taip pat verta pasipraktikuoti. Tokiu būdu įsitikinsite, kad negirdėtas receptas tikrai yra vertas dėmesio ir sulauks didelio pasisekimo ant vaišių stalo.
V. Juodkazienė dalijasi ir dar keliomis gudrybėmis, kurios turėtų praversti ruošiantis šventėms:
Į šventinio meniu planavimą įtraukite visą šeimą. Planuojant, ką valgyti per šventes, geriausia yra įtraukti visą šeimą ir vaikus. Galbūt jūsų šeimos nariams tradiciniai, šventiniai patiekalai metams bėgant tapo nuobodūs ir jiems norisi naujovių. Žinoma, viso jūsų galvoje suplanuoto meniu keisti galbūt ir nereikia, tačiau verta pagalvoti, ar tikrai visi suplanuoti ir paruošti patiekalai per šventes bus suvalgyti. Be to, meniu aptarimas su vaikais yra ne tik puikus būdas juos mokyti atsakingo planavimo, bet gali tapti ir kulinarine pamokėle – tereikia juos įtraukti į mėgstamų patiekalų ruošą.
Susidarykite pirkinių sąrašą. Vykdami į parduotuvę ir planuodami apsipirkti šventėms, visuomet turėkite pirkinių sąrašą – taip sutaupysite daugybę laiko ir pinigų bei išvengsite bėgiojimų į parduotuvę šventinėmis dienomis – juolab kad per Kalėdas šiek tiek kinta parduotuvių darbo laikas. Be to, matydami prieš save paruoštą sąrašą galbūt sumažinsite ir pirkinių skaičių – juk yra tokių produktų, kurių užtekti gali ir keletui receptų. Taip pat, eidami apsipirkti, naudokite daugkartinio naudojimo maišelius.
Apskaičiuokite reikalingų produktų kiekį. V. Juodkazienė pataria patiekalams reikalingų ingredientų nepirkti „iš akies“. Pasak jos, prieš vykstant į parduotuvę įvertinkite, kiek žmonių susės prie bendro stalo, kiek maisto apytiksliai suvalgo vienas asmuo, kiek dienų būsite kartu, kiek kartų per dieną paprastai valgote ir panašiai.
Įsigykite maisto saugojimo dėžučių. Kaip teigia ekspertė, kadangi po švenčių dažnai lieka nemažai maisto likučių – iš anksto pasiruoškite, kur juos susidėsite. V. Juodkazienės teigimu, įvairiausioms salotoms ar mišrainės puikiai tiks maisto saugojimo dėžutės. Jas galėsite tvarkingai išdėlioti šaldytuve ir taip likučiai neprigers kitų šaldytuve esančių produktų kvapo. Dar vienas patogus dalykas – vakuuminiai maišeliai. Į juos patogiai galite susidėti kalėdinės anties ar kitos mėsos likučius ir užšaldyti. Taip visuomet po ranka turėsite maisto paruoštukų.
Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė
