12 C
Klaipėda
2024 / 10 / 04

Gydytoja dietologė: sultis vaikams galima gerti, tik svarbi viena taisyklė

Ar jau skaitėte?

Vaikų šventė dažniausiai neįsivaizduojama be ryškiaspalvių sulčių, kurios ne tik puošia stalą, bet ir praturtina šventiško maisto racioną vitaminų gausa. Anot gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, pirmenybę reikėtų teikti šviežiai spaustoms sultims. O prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pataria šventės metu rinktis mažos talpos ekologiškų sulčių pakuotes – tokios ne tik patogiausios, bet ir labiausiai mėgstamos vaikų.

- Reklama -

Vaikai dažniausiai vaisius vartoja sulčių pavidalu

Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pažymi, kad sulčių atsiradimas vaikų mityboje siejamas su raciono praturtinimu skysčiais: „Kadangi sulčių skonis vaikui priimtinas, tai pasaulyje labai išaugo sulčių vartojimas tarp mažamečių ir taip buvo į šoną nustumtas vanduo bei pienas. Pagal tam tikrus tyrimus yra teigiama, kad daugiau nei pusę reikiamų suvartoti vaisių vaikai išgeria sulčių pavidalu.“

Vaikų šventės neįsivaizduojamos be sulčių.

Vis dėlto, anot ekspertės, vienareikšmiškai geriausias skystis ne tik suaugusiam, bet ir vaikui yra vanduo. „Tačiau sultys suteikia tam tikrą galimybę vaikui, mažiau valgančiam vaisių, įtraukti juos į kasdienį racioną. Reikia neužmiršti, kad sultys yra maistas ir jos yra vaisių pakaitalas. Tai nėra įprastai vartojamas gėrimas“, – pasakoja gydytoja.

Atsižvelkite į skirtumus tarp sulčių ir gėrimo

Dr. Editos Gavelienės teigimu, renkantis sultis, galioja pagrindiniai kriterijai, kuriais reikėtų vadovautis, atsižvelgiant į tai, ko norime – ar sulčių, ar gėrimo: „Renkantis šį produktą reikėtų atkreipti dėmesį į tai, ar sultys yra šviežiai spaustos – jų maistingumas didžiausias. Antroje vietoje pagal maistingumą būtų 100 proc. sultys, t. y., pagamintos iš sulčių koncentrato, vėl grąžinant skystą formą produktui. Skaičiuojant pagal vandens kiekį, jei tai yra 100 proc. sultys, joms būtų teikiama pirmenybė prieš kitus gėrimus, kuriuose sulčių kiekis gali svyruoti nuo 10 iki 90 proc. Jeigu jau nusprendžiama rinktis sultis vaikų šventei, tai pirmenybė būtų šviežiai spaustoms, o antroje vietoje turėtų būti 100 proc. sultys.“

Jeigu sultys 100 proc., tai papildomų sudedamųjų dalių jose neturėtų būti – tai vaisių koncentratas, skiestas vandeniu. „Jeigu jau renkamės gėrimą, kuriame vandens yra didesnis procentas, tai ten gali atsirasti, pavyzdžiui, saldiklių, dažiklių ir kitų maisto priedų. Tikrai tokių nereikėtų rinktis vaikų šventei ar įtraukti į vaikų mitybos racioną. Tokie gėrimai nėra rekomenduotini, nes maisto priedai gali alergizuoti bei sukelti kitas nepageidaujamas organizmo reakcijas: tai gali tapti virškinimo sistemos negalavimo priežastimi. Dėl to visada svarbu pasižiūrėti į sulčių sudėtines dalis“, – rekomenduoja gydytoja ir priduria, kad viena stiklinė sulčių – pakankama dienos norma.

„Šios normos nereikėtų viršyti, nepaisant to, ar yra šventė, ar įprasta diena. Sultys dėl savo priimtino skonio konkuruoja su kitu maistu, suteikia trumpalaikį sotumo jausmą ir vaikai mažiau suvartoja kito maisto, kuris turi reikalingų organizmui medžiagų“, – atkreipia dėmesį dr. E. Gavelienė.

- Reklama -

Tinkamas sulčių pateikimas vaikų šventės metu

Anot gydytojos dietologės, didžiausias sulčių maistingumo pagerinimas – tai jų praskiedimas vandeniu: „Vertėtų prisiminti ir gaivas, kurios įprastai gaminamos sultis skiedžiant su vandeniu, o papildomų priedų, pavyzdžiui, cukrų, dėti tikrai nereikia.“

Dr. E. Gavelienė kviečia atsižvelgti į dar vieną svarbų aspektą: „Granatų ir greipfrutų sulčių negalima vartoti kartu su vaistais. Tai reiktų atsiminti ir tėveliams, ruošiant šventes, pasiklausti, ar nėra tarp vaikų vartojančių tam tikrų vaistų. Nesiaiškinant, kokie tai vaistai, geriau tiesiog patiekti vandenį ar skiestas sultis.“

Be to, svarbu vaikų šventės metu sultis laikyti vėsioje vietoje: šaltkrepšyje ar tarp ledukų. „Vis dėlto, prieš patiekiant sultis vaikams, jos jau turėtų būti kambario temperatūros. Geriausia organizuotis taip, kad būtų išpilstyta tam tikra porcija ir tik po kurio laiko vėl būtų pateikiama nauja porcija. Sulčių laikymas ant stalo, ypač karštame ore, didina galimybę, kad jos prarūgs. Tačiau, jei kalbame apie pramoniniu būdu gamintas sultis, o ne namines, didžioji dauguma jų – pasterizuotos. Tokios gali būti pradarytos iki 8 valandų“, – sako dr. E. Gavelienė.

Sultys mažose pakuotėse – geriausias sprendimas vaikų šventei

Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pastebi, kad populiariausios sultys, kurias renkasi pirkėjai vaikų šventėms – apelsinų ir obuolių: „Nors tai populiariausias pasirinkimas, siūlome ir platesnį asortimentą: įvairius sulčių gėrimus, nektarus bei šviežiai spaustas sultis. Be to, pirkėjai pagal poreikį gali rinktis iš įvairių talpų: nuo 0,2 iki 3 l pakuočių. Tačiau pastebime, kad vaikams labiausiai perkamos mažos talpos sulčių pakuotės, ypač – ekologiškos.“

„Sulčių pardavimai nepasižymi ryškiu sezoniškumu, o vaikų šventei patogiausia pirkti mažas pakuotes. Rekomenduojame atkreipti dėmesį ir į ekologiškas „I love eco“ ženklu pažymėtas šviežias sultis“, – pataria O. Suchočeva.

Ekspertė priduria, kad pigiau pasiruošti vaikų šventei galima pasinaudojant siūlomis nuolaidomis: „Daugiausia sutaupyti galima planuojant apsipirkimus šventėms iš anksto ir pasinaudojant „Mano Rimi“ lojalumo programa. Taip pat, prisijungus prie „Mano šeimai“ programos, galima pasinaudoti specialiomis nuolaidomis gimtadienio proga iki vaikui sueis 16 metų. Šia proga galima pasinaudoti 30 proc. nuolaida sultims ar sulčių gėrimams, perkant su „Mano Rimi“ kortele. Be to, gimtadienio nuolaidos taikomos 14 dienų: 7 dienas prieš gimtadienį ir 6 dienas po gimtadienio imtinai.“

TOP naujienos

Šiandien Lietuvoje giedra ir sausa. Aukščiausia temperatūra 6–11 laipsnių šilumos

Artimiausios dienos bus net tik ramios ir saulėtos, bet ir gana šiltos. Šiandien Lietuvoje giedra ir sausa. Aukščiausia temperatūra 6–11 laipsnių šilumos. Kovo 15 d. žymesnių...

Gydytoja dietologė atsakė, kiek svoris gali svyruoti skirtingų sezonų metu: ką valgyti atvėsus orams?

Daugelis įsisukame į užburtą ratą: žiemos pabaigoje, kai drabužiai jau ima veržti, skubiai metamės į sporto salę ir susirūpiname mityba, kad vasarą būtų galima...

Pirmieji nuo paukščių gripo laukinėje gamtoje šiemet krito rudagalviai kirai

Prieš kelias dienas Marijampolėje Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistai aptiko nugaišusius rudagalvius kirus. Tyrimams atrinkti 8 nugaišę paukščiai. Įtarimas pasitvirtino – paukščiai...

„Rimi“ įsigykite pigiau saulės geltonumo produkto: praturtins mitybą ne vienu vitaminu

Lydytas „ghi“ sviestas, plačiai naudojamas Indijos virtuvėje, pastaruoju metu tampa vis populiaresnis ir kitose šalyse. Jis gaminamas kaitinant sviestą, kad išgaruotų vanduo ir atsiskirtų...

Pasaldinkite paskutinį vasaros grilio savaitgalį: 3 paprasti ir nebrangūs desertų ant žarijų receptai

Paskutinis vasaros savaitgalis – proga pasidžiaugti atostogų prisiminimais ir pasilepinti gardumynais. Šiltas, nuodėmingai skanus desertas padės nuvyti šalin mintis apie darbus ir mokslus. „Iki“ konditeris Thierry Lauvray siūlo tris variantus, kuriems nereikės nei brangių...

Į savivaldybes iškeliavo pirmieji 2 tūkstančiai mokiniams skirtų planšečių su internetu

Nacionalinė švietimo agentūra pasirašė sutartį su viešąjį konkursą laimėjusia „Telia“ dėl 10 tūkst. planšetinių kompiuterių pirkimo. Pirmoji 2 tūkst. kompiuterių siunta savivaldybėms iškeliauja jau šį penktadienį, jie bus aprūpinti „Tele 2“ dovanojamomis 100 GB...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS