2 C
Klaipėda
2023 / 02 / 05

Gardžios rankų darbo dovanos Kalėdoms: 3 receptai, lengvai pagaminami namuose

Ar jau skaitėte?

Šventiniu laikotarpiu renkant dovanas artimiesiems, norisi juos nustebinti unikalumu ir sukurti kažką savo rankomis. Tam neabejotinai tinka su meile pagamintos valgomos dovanos – įvairiausios uogienės, džemai, marmeladai ar čatniai. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako pastebinti, kad artėjant šventėms išauga vaisių, ypač, klementinų pardavimai. Taip pat didelio susidomėjimo sulaukia ir žiemiškiems džemams ar uogienėms būdingi prieskoniai: cinamonas, gvazdikėliai, kardamonas.

- Reklama -

„Ruošiantis didžiosioms žiemos šventėms pirkėjai labiau linkę eksperimentuoti virtuvėje. Todėl jų krepšeliuose šiuo laikotarpiu pastebima ir egzotiškesnių vaisių ar daržovių, įvairiausių prieskonių. Pardavimų duomenimis, citrusiniai vaisiai žiemą, o ypač – prieš Kalėdas, neužleidžia pirmųjų pozicijų mėgstamiausių vaisių sąraše. Populiariausi iš jų išlieka klementinai, apelsinai ir citrinos. Toliau rikiuojasi „Pomelo“ ir raudonieji greipfrutai“, – teigia V. Budrienė.

Prekybos tinklo „Iki“ atstovė Vilma Juodkazienė sako, kad naminės uogienės, džemai ar kiti pagardai – vis labiau populiarėjanti kalėdinė dovana ir tarp lietuvių. Tokią gardžią ir aromatingą dovaną pasigaminti nesudėtinga. Svarbiausia – tinkamai pasirinkti ingredientai ir skonių balansas.

„Planuoti kalėdines dovanas – niekada nėra per anksti, ypač, jeigu ruošiatės jas gaminti namuose. Norėdami artimiesiems per šventes padovanoti šį tą jaukaus – išvirkite uogienės ar džemo, o jei svarstote apie šį tą pikantiškesnio – pamėginkite pasigaminti čatnio, kuris puikiai tiks ir prie mėsos patiekalų. Rankoves raitotis galite jau dabar – tinkamai laikomi ir sandariai uždaryti pagardai kokybiški išlikti gali net visus metus“, – pasakoja V. Juodkazienė ir dalijasi keliais vertingais patarimais, kuriais vadovaujantis pasigaminsite nuostabaus skonio uogienių, čatnių, marmeladų ar džemų.

3 naudingi patarimai

Negaminkite itin didelio kiekio. Nors įvairiausi pagardai dažniausiai verdami dideliuose puoduose – nepersistenkite. Kuo didesnis kiekis, tuo ilgiau pagardus reikės virti. O kuo ilgiau jie bus verdami –tuo labiau įvairūs švieži ingredientai praras savo tekstūrą ir virs į paprasčiausią košę.

Naudokite nepažeistas gėrybes. Verdant uogienes, džemus ar padažus – visuomet patariama naudoti nepažeistus vaisius, uogas ar daržoves. Taip pat svarbu įsitikinti, kad jie nebūtų pernokę. Iki galo neprinokusiuose vaisiuose yra daugiau pektino, kuris padės uogienei sutirštėti ir neleis jai greitai gesti.

- Reklama -

Įdėkite gabalėlį sviesto. Norint, kad įvairiausi pagardai įgautų ypatingo blizgesio – baigiant virtį į juos įdėkite gabalėlį sviesto ir išmaišykite.

3 gardžių kalėdinių dovanų receptai

Pikantiškas pomidorų džemas. Tiems, kuriems saldumynai ne prie širdies – verta išbandyti pikantiško skonio pomidorų džemą. Jis puikiai tiks tiek troškiniams, tiek sriuboms, makaronų patiekalams pagardinti.

Tokiam džemui pasigaminti reikės:

  • 1,5 kg pomidorų,
  • 500 g cukraus,
  • 6 valg. šaukšt. citrinų sulčių,
  • 1 arbat. šaukšt. cinamono,
  • 1 arbat. džiovintų bazilikų,
  • 1 arbat. šaukšt. šviežiai tarkuoto imbiero,
  • ½ arbat. šaukšt. maltų gvazdikėlių, druskos ir pipirų.

Gaminame: pomidorus nuplikykite karštu vandeniu ir nulupkite jų odelę. Tuomet išimkite kietus viduriukus ir pomidorus susmulkinkite. Susmulkintus pomidorus ir likusius ingredientus sudėkite į puodą ir virkite ant didesnės ugnies iki kol pradės burbuliuoti. Tuomet sumažinkite ugnį ir vis pamaišydami virkite apie valandą iki kol sutirštės. Paruoštą džemą supilkite į švarius iškaitintus stiklainius ir sandariai užsukite karštu vandeniu nuplikytais dangteliais. Stiklainius apverskite dangteliais žemyn, šiltai apklokite ir palikite visiškai atvėsti. Laikykite vėsioje ir tamsioje vietoje.

Obuolių čatnis. Jeigu tradicinė obuolienė atrodo kiek pabodusi – rekomenduojame pasigaminti pikantiško obuolių čatnio. Šis pagardas puikiai tiks ir su sūriu, ir su ryžiais, o labiausiai – gardinant indiškus karius.

Obuolių čatniui reikės:

  • 600 g obuolių,
  • 400 g rudojo cukraus,
  • 300 ml obuolių acto,
  • 300 g razinų,
  • 3 vnt. mėlynųjų svogūnų,
  • 2 valg. šaukšt. cinamono,
  • 2 vnt. lauro lapų, druskos ir pipirų.

Gaminame: į puodą suberkite nuluptus ir kubeliais supjaustytus obuolius, kubeliais supjaustytus svogūnus, nuplautas razinas, cukrų, lauro lapus, pipirus ir maltą cinamoną. Galiausiai pilkite obuolių actą. Viską išmaišykite ir virkite apie pusvalandį ant silpnos ugnies vis pamaišydami, kol padažas sutirštės. Paragaukite, ar patinka skonis ir ar netrūksta rūgštelės. Jeigu norite kažko daugiau – pridėkite savo nuožiūra. Baigdami virti pridėkite lauro lapus ir pipiro grūdelius. Gautą pagardą supilstykite į iškaitintus stiklainius ir užsukite karštu vandeniu nuplikytais dangteliais. Apverskite stiklainius dangteliais žemyn ir palikite atvėsti.

Morkų marmeladas su imbieru. Dar vienas kvapnus ir sveikas pagardas, kuris gali tapti jaukia kalėdine dovana – morkų ir imbierų marmeladas su citrusiniais vaisiais. Šis marmeladas – puikiai tinka ir peršalus, ir blynams, sausainiams, netgi sūriams pagardinti.

Morkų ir imbierų marmeladui reikės:

  • 1 kg morkų,
  • 800 g cukraus,
  • 500 g rūgščių obuolių,
  • 2 vnt. citrinų,
  • 2 vnt. apelsinų,
  • 50 g imbiero šaknies,

Gaminame: nuvalytas morkas ir obuolius smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite. Imbiero šaknį nulupkite ir smulkiai sukapokite. Išspauskite citrinų ir apelsinų sultis, o jų žieveles sutarkuokite. Visus paruoštus ingredientus sumaišykite, suberkite cukrų ir virkite tol, kol sutirštės. Tada paruoštą marmeladą sukrėskite į švarius ir iškaitinus stiklainius ir palikite pastovėti.

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img

Namo renovacija – kasdienis sutaupymas ir didesnė turto vertė

Pastebima, kad, renovavus daugiabutį namą, būsto išlaikymas tampa ekonomiškesniu, pagražėja gyvenamoji aplinka, išauga gyvenimo komfortas bei padidėja nekilnojamojo turto vertė. Paskaičiuota, kad renovavus būstą, jo pardavimo ar nuomos kaina išauga maždaug trečdaliu. Privataus namo...

Apie ŽIV moteris sužinojo tik pastojusi: liga vis dar gąsdina lietuvius

Daugybe klaidingų įsitikinimų apipinta žmogaus imunodeficito viruso (ŽIV) liga, Nacionalinio visuomenės sveikatos centro duomenimis, 2021 metais Lietuvoje buvo diagnozuota 121 asmeniui. 76,9 proc. naujai užsikrėtusiųjų ŽIV buvo vyrai, 23,1 proc. – moterys. Dažnai pasitaiko...

Gyventojams siūlomos elektros kainos ir toliau traukiasi

Nepriklausomi elektros tiekėjai toliau mažina kainas buitiniams vartotojams. „Latvenergo“ grupei priklausanti energetikos sprendimų bendrovė „Elektrum Lietuva“ nuo vasario gyventojams siūlo mokėti 25,567 ct/kWh, kainą fiksuojant 6 mėnesiams, arba 26,822 ct/kWh, pasirenkant 36 mėnesių fiksavimo...

ORAI: Artimiausiomis dienomis kritulių bus nedaug, nuo smarkesnio atšalimo saugos debesys

Artimiausiomis dienomis kritulių bus nedaug, nuo smarkesnio atšalimo saugos debesys. Vasario 5-os dieną be žymesnių kritulių. Vietomis plikledis. Aukščiausia temperatūra 0–4 laipsniai šalčio, pajūryje 1–3 šilumos. Vasario 6-os naktį šiaurės vakarinėje šalies pusėje daug kur, dieną...

Horoskopai vasario 5 dienai

AVINASLabai norėsite prisidėti prie kažkokio bendro projekto, bet galite pasijusti atstumtas ir nereikalingas. Per užsispyrimą galite prarasti galimybę mokytis ir įgyti labai vertingų žinių. Neatidėliokite rytojui to, ką galite nuveikti šiandien. JAUTISŠiandien pagalvokite apie artimuosius....

Savaitės eismo įvykių apžvalga. Žuvo 2 žmonės

Per savaitę, sausio 27–vasario 2 dienomis, penktadienį–ketvirtadienį, eismo įvykiuose žuvo 2 žmonės (vairuotojas ir keleivė, jų amžiaus vidurkis – 39 metai). Pirminiais duomenimis, sužeisti 42 asmenys: 19 vairuotojų, 10 pėsčiųjų (iš jų 7 – pėsčiųjų...

Suduotas smūgis organizuotai grupuotei , kuri pelnėsi iš prostitucijos ir reketavo turtą

Sulaikyti sostinėje veikusios organizuotos grupės, kuri pelnėsi iš prostitucijos ir prievartavo turtą, nariai. 6 įtariamieji – 4 Lietuvos ir 2 užsienio valstybės piliečiai uždaryti į areštinę. Dėl 4 įtariamųjų sus sprendžiamas klausimas dėl kardomosios...

Ar Donoro kortelės pakanka, kad žmogus taptų organų donoru?

Donoro kortelė – žmogaus pritarimo organų donorystei išraiška. Dažnu atveju žmonės pasirašę prašymą Donoro kortelei gauti apie šį sprendimą nepasisako artimiausiems žmonėms. Tačiau nepriklausomai nuo to, ar būdamas gyvas žmogus buvo pasirašęs sutikimą po...

Savaitgalį pasimėgaukite gardžiu bruknių tortu: dietologė išskyrė nenuginčijamą šių uogų naudą

Nors žiemą uogų suvartojame daug mažiau, jomis rekomenduojama kasdien praturtinti savo mitybos racioną. Pasak gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, šaltuoju laikotarpiu pravartu prisiminti bruknes, kurių nauda organizmui – nenuginčijama. Šios uogos – nepamainomas antioksidacinių...

ORAI: Šiandien daug kur trumpai ir daugiausia negausiai pasnigs

Šiandien daug kur trumpai ir daugiausia negausiai pasnigs. Sustiprės šiaurės vėjas, kai kur pustys. Aukščiausia temperatūra sieks 0–5 laipsnius šalčio. Vasario 5-os naktį vietomis truputį pasnigs, dieną be žymesnio sniego. Temperatūra naktį 3–8, pragiedrėjus kai...

Horoskopas vasario 4 dienai

AVINASLabai norėsite prisidėti prie kažkokio bendro projekto, bet galite pasijusti atstumtas ir nereikalingas. Per užsispyrimą galite prarasti galimybę mokytis ir įgyti labai vertingų žinių. Neatidėliokite rytojui to, ką galite nuveikti šiandien. JAUTISŠiandien pagalvokite apie artimuosius....

Dar daugiau dėmesio „Iki“ darbuotojams: keliami atlyginimai, gerinamos darbo sąlygos

2023 metų pradžioje prekybos tinklas „Iki“ 10 proc. padidino įmonės darbuotojų atlyginimus. Monika Milė, prekybos tinklo „Iki“ Žmonių ir kultūros departamento vadovė, sako, kad padidintas algas jau gavo prekybos, logistikos ir gamybos padaliniuose dirbantys...

Įtrauktieji į pensijų kaupimą turi dar penkis mėnesius apsispręsti. Ką svarbu žinoti?

Šiemet į antros pakopos pensijų kaupimą įtraukti gyventojai kol kas neaktyvūs – pranešimus siunčiamus į asmenines „Sodros“ paskyras perskaitė tik 33 proc. gavėjų. Labai svarbu, kad visi įtrauktieji priimtų sprendimą dėl kaupimo iki birželio...

Trijų patiekalų dienos meniu, kurio porcija žmogui kainuos vos 1 eurą: nuo troškinio su...

Kai po švenčių norisi sutaupyti ir ilgai nevargti virtuvėje, gelbėja paprastų, greitai pagaminamų patiekalų receptai. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė atkreipia dėmesį, kad pietų ir vakarienės patiekalams patartina naudoti daug...

ORAI: Artimiausiomis dienomis snigs mažai, tačiau sustiprės šaltis

Artimiausiomis dienomis snigs mažai, tačiau sustiprės šaltis. Šiandien kai kur trumpai pasnigs. Daug kur plikledis. Aukščiausia temperatūra nuo 2 laipsnio šalčio iki 2 laipsnių šilumos. Vasario 4 d. daug kur truputį pasnigs. Plikledis. Vėjas šiaurinių krypčių,...

Horoskopai vasario 3 dienai

AVINASViskas, kas kasdieniška, jums nuobodu. Trokštate kažko labai ypatingo. Jei tik lauksite sudėjęs rankas - skaudžiai nusivilsite. Jūsų lūkesčiai ir svajonės šiandien rūpi tik jums. JAUTISNieko nebandykite nuslėpti nuo kolegų, o ypač - nuo draugų...

Nijole Narmontaitė: „Imkimės visi iniciatyvos ir gydykim planetą“

Puikiu humoro jausmu garsėjanti ir savo gerbėjus pralinksminti gebanti teatro, kino, televizijos aktorė, rašytoja Nijolė Narmontaitė nepraranda optimizmo ir vertindama ekologijos iššūkius. Ji tiki jaunosios kartos gebėjimu išsaugoti planetą, o pati nesibjauri rinkti kitų...

1 mlrd. eurų Lietuvos ekonomikai: jau paskelbta energetinio persitvarkymo kvietimų už 91 mln. eurų

Iš beveik 1 milijardo eurų finansinės paramos, iki 2023 metų pabaigos numatytos Lietuvos ekonomikai stiprinti, žalesnei ekonomikai ir energetiniam persitvarkymui skatinti jau paskelbti 5 kvietimai už 91 mln. eurų, gauta paraiškų už beveik 31...

ORAI: Šiandien bus debesuota, kai kur su pragiedruliais

Šiandien bus debesuota, kai kur su pragiedruliais. Daug kur protarpiais krituliai, daugiausia sniegas, šlapdriba. Kai kur plikledis, galima silpna lijundra. Vėjas pietvakarių, vakarų, pereinantis į šiaurės vakarų, 7–12 m/s. Aukščiausia temperatūra nuo 1 laipsnio...

Horoskopai vasario 2 dienai

AVINASJei norite išvengti finansinės krizės, nereikėtų tenkinti kiekvieno savo noro, bent jau šiandien. Labiau pasitikėkite žmonėmis, šiandien dauguma jų linki jums tik gero. Galite būti kiek egoistiškas, nes apskritai jausitės nesaugiai. JAUTISBūsite kaip niekad komunikabilus...

VDI tyrimas dėl vyrų ir moterų darbo užmokesčio atotrūkio

Valstybinė darbo inspekcija 2022 metais atliko 30 planinių patikrinimų dėl lygių galimybių ir nediskriminavimo principų laikymosi įmonėse, kuriose stebimas didžiausias moterų ir vyrų darbo užmokesčių atotrūkis. Patikrinti atrinktos konkrečios įmonės, atsižvelgus į „Sodros“ pateiktus...

Naujasis statybų reglamentavimas: NT pirkėjas bus apsaugotas ar nuskriaustas?

Nuo kitų metų naują būstą bus galima pirkti tik visiškai baigtame pastate. Nuo 2024 metų sausio Lietuvoje įsigalios nauja Statybos įstatymo redakcija, kurioje numatoma, kad sandorius dėl naujų ar rekonstruotų gyvenamosios paskirties patalpų bus...
spot_img
spot_img
spot_img

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS